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材料
新鲜蚕豆300克、辣椒粉10克、干花椒10粒、胡椒粉10克、盐5克、白糖3克
步骤
1、锅中加入少许油烧到3成热，放入花椒粒用小火慢慢炸香，然后将其捞出不要。大火将锅烧到6成热，放入蚕豆翻炒均匀；
2、在蚕豆中加入盐、白糖拌匀，淋入约200ml左右的清水，加盖用中火慢慢焖5分钟，直到蚕豆外壳破裂；
3、蚕豆开口后将剩余汤汁用大火收干，然后放入辣椒面、花椒粉拌匀即可
1
主要材料，财豆斜刀切条，猪皮切条，香干切条，葱切段。
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2
锅中放入油，放入猪皮熬至金黄。
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3
放入辣椒，花椒，葱，小火炒香。
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4
放入香干炒一会儿。
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5
放入财豆翻炒1分钟。
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6
放入盐翻炒均匀。
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7
出锅前放入鸡精，味极鲜炒均匀即可。
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