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星巴克的咖啡豆大部分都是用的阿拉比卡豆。但是也有几款是拼配豆或者综合豆。
像肯亚就是一款非洲豆。
派克市场也是混合咖啡。
凤舞祥云就是典型综合豆，用了云南和其他亚洲，太平洋地区的豆子混合而成。
佛罗娜和法式烘焙都是拼配豆，用拉丁美洲和亚洲的豆子拼配而成。
星巴克的豆子产地很多，如果不知道挑的话，就点手冲，一般手冲用的都是单品豆子，品质要更好一点。
一般都是阿拉比卡咖啡豆。比如几款比较常见的。意式浓缩咖啡豆是来自拉丁美洲和亚洲太平洋地区的豆，派克市场和首选是拉丁美洲地区的豆。
而阿拉比卡咖啡豆和罗百斯特的区别一部分在于咖啡因含量（1%和2%），海拔（高海拔和低海拔）和产量（大约年出口7098万袋和4168万袋）Ps：括号内前为阿拉比卡（Arabica）后者为罗百斯特（Robusta）。
星巴克当然采用的是星巴克咖啡豆全球一致的管理、品质和口味从品种到产地到颗粒的形状等每一个环节都有严格的标准。
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