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喀麦隆人的主食有大米、面饼、甜食等，主要菜肴有西红柿、辣椒、觅菜、葱头、土豆，还有牛肉、羊肉、鸡、鱼、虾等。喀麦隆人招待贵宾的一份菜是把棕搁蛆加上盐、胡椒和洋葱，放在一个椰壳里微火煮食，别具风味吃饭时，须备用两种水，一种供饮用，一种供洗手用。因为他们是吃手抓饭，所以必须饭前洗手。非洲人没有喝开水的习惯，自来水便是饮料。
居住在大森林里的喀麦隆人都就地取“菜”，采集各种野菜果实，从中摄取人体所需的维生素。最常见的野菜有：“恩道来”，其叶微苦，洗净并浸泡后切成细丝，捣碎，同鱼、肉及花生等果仁炒制成糊状，佐以调料，味道极佳。据说这种植物含有奎宁素，可防治疟疾。
“佛郎”（野苋菜）也颇受青睐，它富含铁质及维生素A和B，口感很好，是招待客人的一道佳肴。还有野南瓜茎叶，用油烹炒，加调料，十分爽口。“珠莫”也是当地人喜爱的一种野菜。
其杆粗叶绿，取其叶，切碎，与花生、土豆等合炖成糊，不加食盐和任何佐料，品其原汁原味，食后口中留香。据专家说，这种植物富含维生素E。
喀麦隆是一个多元化的国家，其食物文化也十分丰富。以下是一些喀麦隆人经常吃的食物：
杜罗瓦：这是喀麦隆最传统和最受欢迎的食物之一，也是非洲最具代表性的食物之一。杜罗瓦是一种豆类炖菜，通常由黑豆、玉米、花生、番茄、肉或鱼等成分制成，口感丰富，营养价值高。
姆博莫：这是一种由玉米面制成的传统食物，类似于意大利面食。姆博莫通常配以蔬菜、肉类或豆类制成的酱料，口感细腻，是喀麦隆人的主食之一。
恩希：这是一种由香蕉、山药和肉末制成的炖菜，口感香浓，是喀麦隆的传统美食之一。
恩希巴：这是一种由花生、玉米面和糖制成的甜点，口感香甜，是喀麦隆的传统甜点之一。
喀麦隆咖啡：喀麦隆是咖啡生产国之一，其咖啡豆质量上乘，味道浓郁，是喀麦隆人最爱的饮品之一。
此外，喀麦隆还有许多其他的美食，如阿乔玛利亚汤、恩加库萨等，这些食物都具有独特的口感和风味，值得一试。
泥土饼非洲人有“吃土”的习俗，比如喀麦隆人喜欢吃土饼，坦桑尼亚人喜欢吃土条。
当然吃土并不是任何土都能吃，需要精心挑选、过滤等等，最后成为比较细腻的土，一开始吃土是由于资源匮乏，后来发现泥土里含有矿物质，便将这种习惯延续。
烤鱼，原生态香辣虾
喀麦隆位于非洲西海岸，西邻大西洋，海洋鱼业资源丰富，喀麦隆烤海鱼在当地颇受欢迎，原生态香辣虾味道也不错。
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