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我做小吃也有七八年了，加上父母的年龄有二十年了。这么说吧，投资小的夏天有凉皮，凉面，凉粉，酸辣粉，牛筋面，也可以做凉菜。找个人流大的地方，按一份五元算，一天七八百没问题。冬天可以做鸡蛋灌饼，肉夹馍，烤冷面，手抓饼，煎饼果子，卷卷烧饼。一个人的话最好做手抓饼，肉夹馍，这样效率会高点。还有也可以买鸡肉腌制的奥尔良味烤肉拌饭。这些都是投资小，三轮可做，回本最快的小吃美食生意。以下是本人实拍的照片，你参考一下。
适合夜市三轮车摆摊的小吃有很多，只要摆上就绝对有人去吃，下面我列几个小吃的名字，我觉得都是很不错的！
一，卖臭豆腐，豆腐一扔油锅里一炸，老远就能闻到味道，喜欢吃的自然就闻着味就来了。
二，串串香，一般都是晚上摆摊，来吃的都是年轻人，或者下班回家的人。
三，烤面筋，成本低，效益好，有前途。
四，烧烤，这个需要一些技术，做的不好了，就没有回头客了！
五，炒凉粉，就数开封的炒凉粉出名！
还有等等等等好多小吃可以做的，只要不怕辛苦，都能挣到钱！
有什么特色小吃适合三轮上卖的？出个主意？
大家好，这个问题我来回答一下。
煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套只需几分钟的时间。
陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西著名小吃。
铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣。铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前市场比较火。
臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。 在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。长沙臭豆腐相当闻名，南京、台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。
以上是我的回答，不知道能不能帮助到您，不周之处请见谅，谢谢，喜欢就关注一下老刘，我们一起探讨和努力，再见！
我比较爱吃路边摊，尤其是在晚上饿的时候，合格（干净卫生）的路边摊还是很好吃。可惜身在北京，路边摊不好找！
就将我旅游看到的给你说下吧。
1.臭豆腐。炸臭豆腐，绝对是路边摊首选，我看到必买！
2.炸串。比如面筋，鸡排，鱼豆腐等等。
3.烤冷面，煎饼，手抓饼等。这些卖的也挺火的。
4.夏天可以卖凉皮肉夹馍。
以上为我看到占比比较大的，希望帮到你
在三轮车上上卖的小吃有很多，目前比较火的有：土耳其肉夹馍，凉皮凉面，广东肠粉，福鼎肉片，小笼包，拌粉拌面，扁食馄饨，锅边糊，面线精，清粥小菜，小串等等；我这边推荐1款特色小吃，并把制作方法送上，希望能够帮助到有需要的有缘人。
【土耳其肉夹馍】1.???? 腌制：后腿包肉，2斤瘦，1斤肥，盐15g，鸡精30g，白糖20g，香辣腌制粉30g，韩国辣椒粉10g，十三香5g，五香粉3g，水170g，老酒30g，葱白20g，姜片20g，老抽10g，拌均匀腌制3-4小时；然后穿起来烤，烤半小时，可以边削边卖边烤。
2.???? 馍的制作：面粉500g，酵母4-6g，泡打粉4-6g，40度的温水300g；
3. 和面，和到三光（盆光、手光、面光）
4.???? 一次发酵，醒20-30分钟，因天气气温而定；
5. 1斤面粉做10-12个馍胚，再二次醒发15分钟；
6. 电饼铛预热至220度，放入馍胚烤2分钟，翻面再烤2分钟即可，防止烤糊；
7. 去做生意时，要提前把馍中间切开蒸好，因为烤肉比较硬，馍蒸后比较软，完美组合；
8. 烤肉削薄片下来，加入黄瓜丝或者生菜，香菜，撒孜然粉，辣鲜粉拌均匀，夹到膜里面就可以了。
走进各大城市的小巷子，三轮车就是主角，年轻人，夜生活的首选，各种美味小吃，让人停住脚步。
什么小吃适合三轮车上买，那就多了。
一，烤面筋，一盆碳火，两个不锈钢铁盘，一边放面筋，一边放酱料，一串两块五，刷刷的进钱，
二，油炸串串，一个简单改造的三轮车，用不了几百，一个煤气管，串串大部分都是现成批发市场，各种各样，批发价低的吓人，一串最少一块，一晚上挣多少，你自己算。
三，手抓饼，手抓饼你都不需要自己加工，煎，煎饼子的炉子，饼子，批发市场，一步到位，想要买个货源更低，万能的淘宝，这生意我都心动了。
四，烤红薯，一个烤红薯的炉子，几块钱的无烟煤炭，才品批发市场的红薯，就问你心动不心动。
五，流动水果摊，水果批发好，车充好电，水果一装，几十块买个电子称，你还要怎样。
六，板栗，都是批发，一个锅，半袋子煤炭，现炒现买，小区门口一停，你就别闲着。
七，凉皮，提前切好，汁子调好，人多的地方一停，你就走不了了。
太多了，看你自己喜欢什么，就去做，这些生意看着不怎么样，等你做好了，你就偷着笑吧。三轮车的用处可大，免费商铺，房租不交，不用水电，一本万利。希望能帮到你。
三轮车卖东西基本上就是摆摊的形式了。如果你要选择摆摊一定要用三轮车这里我想你要做的项目就比较多了。
现在都是健康养生时期，很多人都比较注重吃的，如果你能够做得一手好吃的我想你一定可以赚钱的。
粉、是现在不管南北都喜欢吃的，你卖粉包括了粉1和面不管早餐中餐还是晚餐都可以卖收入也是不错的。
包子、也是一个不错的项目，毕竟包子便宜，如果你做的味道好我想吃的人还是很多的，关键在于你的手艺，包子也是大众口味的，很多开包子店或者是摆摊的一天几百块钱上千块钱都是很正常的。
很多可以做的就看你专注于那个项目想做什么项目自己最擅长什么好好去学习吧市场成熟了就可以做了。
三轮车上做的生意也有很多呢，比如说麻辣烫，烤面筋，铁板鱿鱼，油炸串串夹馍，菜夹馍，杂粮煎饼，炸鸡柳，肠粉，饼类，烤冷面，铁板鸭肠，豆腐，烤香肠，这些不需要太大场地，一个小吃车就可以做，也比较简单容易上手，适合新手经营，想学特色小吃的，来大品
三轮车做小生意兄弟不错，说明你能吃苦，三轮车做小生意可以有很多，现在市场上面例如:卖水果，卖小百货，三轮车做早晨，三轮车搬家，三轮车卖菜或者卖点植物小动物都不错，
现在快要冬天来临了！建议可以卖关东煮，很方便的，而且喜欢的顾客很多，可以远在人流量多的街口夜市，或者学校门口。投资小，不压货，是做小本买卖的首选！关键是好学没有什么太难的技术。一学就会，建议做关东煮。
适合三轮车上面卖的小吃有很多关键是城管能让你卖，烤面筋就挺适合三轮车上卖，简单便宜适合大众口味，关键利润还挺高。
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