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饭店放菜的桌子：如果是包间或者大厅里的桌子叫餐桌，后厨的桌子叫案板
一，案板的意思为：厨房用具，是切菜、做面食用的厚木板。工作用的长木板，也可以放菜品
二，木质案板密度又高，韧性又好，十分牢固。食物放在木质案板上保鲜作用好，不容易变质，水分也不容易流失。在木质案板上切东西更容易运用自己的刀工。如果刀工好，刀切在木质案板上能自然回弹。
案板，饭店放菜的桌子叫案板，在饭店很多物件儿的叫法跟我们家庭的不一样，可能是祖上一代一代师父传徒弟传下来的。
在饭店里的放菜的桌子一般叫配菜台或者是售卖台之类的。要看这个放菜的桌子放的是炒好的菜还是半成品还是需要加工的菜叫法也是不相同的。
饭店放菜的桌子，如果是包间或者大厅里的桌子叫餐桌，后厨的桌子叫案板
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