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100度,持续滚开水进行冲泡。
用盖鸥盖刮去表层浮沫,接着用沸水冲淋盖鸥盖的边沿泡沫即可。
此外还有杯泡法、碗盖法、壶泡法和大壶法。
冲泡技巧:最好用碗盖滚动茶水,使茶转圈;每次盖碗茶要滴干;茶叶不能久浸。
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温馨提示:喝茶时不宜冷饮,不宜空腹饮用。
1、水温,建议选用山泉水或者溪水,水温在100℃;
2、投茶,单丛茶的茶水比例一般在1:10~15;
3、时间,单丛茶比较耐泡,一般在10秒左右即可出汤,前三泡出汤时间控制在10秒左右,第三泡之后时间可慢慢增长。
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