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主料:牛尾骨1/2根约1200克白萝卜1根
辅料:料酒10毫升姜6克青花椒1小撮香菜1棵枸杞5克盐3-5克清水适量大葱1棵
准备主要食材。
1.大葱切段，姜切片分成两部份。
2.锅里加入足量的清水，放入一半的姜片，几根葱段，同时下青花椒和料酒。
3.放入洗净的牛尾骨。
4.大火烧开，煮3分钟左右。
5.将牛尾骨捞出用温水冲洗干净表面的浮沫。
6.另起锅，放入牛尾骨、剩下的姜片和葱段，加入足量的清水。
7.大火烧开，用勺子撇掉表面的浮沫。
8.盖盖关小火炖2个小时左右。
9.萝卜去皮切大块。（完美主义者可以用开水焯一下去掉萝卜的冲味）
10.香菜洗净切段。
11.放入萝卜继续炖30分钟左右。
12.加入盐调味。
13.出锅撒上枸杞和香菜即可。
萝卜牛尾汤的做法如下：
原料：
牛尾、白萝卜、葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉、葱花。
步骤：
牛尾浸泡凉水，拔出血水。
冷水下锅，放料酒，不盖锅盖，大火烧开，用勺子撇去浮沫。
转小火，放入葱段、姜片，盖锅盖，小火炖煮一个半小时。
放入切好的白萝卜，盖上锅盖，继续炖煮半个小时。
加入盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
这样，一道美味的萝卜牛尾汤就做好了。
1.准备好白萝卜、牛尾、生姜、葱、香菜、料酒、盐、鸡精和味精等。
2.将牛尾洗净，切成大小块，加入少许盐、料酒、鸡精和味精腌制20分钟。
3.将姜切片，葱洗净切段，香菜洗净切段，白萝卜洗净切段备用。
4.锅内放入油，烧热后将腌制好的牛尾炸至金黄色，盛起备用。
5.在同一锅内加入少许油，放入姜片、葱段、香菜段，爆香，加入腌好的牛尾和白萝卜段，然后加入少许清水，盖上锅盖，小火慢炖20分钟左右。
6.炖至萝卜熟透，加入少许盐、鸡精和味精调味，搅拌均匀即可。
做法如下，萝卜一个清洗干净，切成丝。。牛尾一根剁成小段儿。清洗干净，放入锅中，热水焯烫一遍。
锅热放油，放入葱姜八角炒香。
倒入切好的牛尾。
加入适量料酒。
五香粉适量热水，大火烧开，小火慢煮，煮到八成熟时，再放入萝卜丝。出锅前放入香菜末，食用盐即可。。
材料：牛尾、萝卜、盐、姜、葱花、鸡精、白胡椒粉、蒜瓣。
1.牛尾入冷水锅饭2片姜煮沸，再煮5分钟，捞出洗净。
2.萝卜去皮滚刀切块，牛尾放入电压力锅加水没住牛尾，按煲汤键即可。
3.萝卜入冷水锅煮熟捞出待用，
4.将煲好的牛尾汤倒入汤锅，放入煮熟的萝卜、盐一起煮5分钟，加入鸡精、胡椒粉调味。
5.将牛尾萝卜汤倒入汤碗，撒上葱花即可装盘
材料：牛尾、白萝卜、蕃茄、姜片、蒜粒、干辣椒、八角、桂皮、盐、胡椒粉、白酒、醋。
做法：
第1步、准备的食材。
第2步、洗净的牛尾冷水下锅。
第3步、煮开后捞出冲洗干净。
第4步、锅里少许油放入佐料小火煸炒出味。
第5步、倒入牛尾。
第6步、炒干水份。
第7步、倒入高压锅一次性给足水。
第8步、加点盐，酒和醋盖上压。
第9步、尾骨压好冷却开盖。
第10步、放入白萝卜和蕃茄盖上小火压熟即可。
第11步、出锅前撒胡椒粉。
第12步、天冷来一碗。
1、牛尾冷水下锅，开锅后转小火煮5分钟左右，捞出冲洗干净。
2.萝卜要提前焯水，去除辛辣味。
3.牛尾炖熟后再放盐和萝卜同炖，炖至萝卜软烂，调入鸡精调味即可食用
1· 材料准备好，将白萝卜去皮，切成小块，姜切片、葱切段~
2· 将新鲜牛尾泡入冷水中浸泡1小时，冷水放入锅中，煮开焯水，然后用清水洗走血沫，捞出备用
3· 将清洗干净的牛尾、萝卜放入锅中，加入姜片、八角、白胡椒、红枣、料酒，倒入清水
4· 选择“营养汤”功能，待功能完成后，加入食盐调味即可。
5· 非煮不可自动料理锅，上蒸下煮，一个锅搞定一顿饭，两菜一汤一米饭。
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