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三色粒是一道传统的中式糕点，以糯米为主料制成，不同色调的糯米团拼接而成，口感软糯，色彩鲜艳，味道香甜可口。下面是制作三色粒的基本做法：
所需材料：
- 糯米粉300克
- 细砂糖50克
- 植物油适量
- 果肉（如红豆沙、绿豆沙、黑芝麻酱等）适量
- 食用色素（红色、绿色、黄色）适量
步骤：
1. 将糯米粉和细砂糖混合均匀。
2. 分别取适量的糯米粉混合物放入3个容器中。
3. 在每个容器中加入不同颜色的食用色素，并加入适量的水搅拌均匀，使颜色均匀分散。
4. 将每种颜色的糯米浆分别蒸熟。
5. 蒸熟后晾凉至稍微温热，倒入植物油（可根据个人口味调整油的量，以使糯米粉不容易粘连）。
6. 分别取一小团不同颜色的糯米浆，用手揉搓成团。
7. 将不同颜色的糯米浆团按照自己喜欢的方式排列在一起，用手捏成整齐的小方块或小球状。
8. 将做好的三色粒蒸熟，蒸熟后晾凉即可食用。
制作三色粒的关键在于颜色的控制和形状的塑造，可以根据自己的喜好和创意进行设计。此外，也可以在糯米团中加入果肉馅料，增添口感和风味。
1、材料：虾仁、干贝、九孔、刺参、冬笋、芥菜、姜、蒜头、太白粉、绍兴酒、高汤1罐、香油、蚝油。
2、做法：将芥菜煮1到2分钟，变软後先泡冷水，再切成块状；刺参也切块，川烫一会後，冲冷水後再捞起。
3、把冬笋煮熟後切成块状，九孔川烫後取出九孔肉。
4、把姜、蒜爆香，再放入冬笋、刺参炒香，然後加入蚝油拌炒，再加入高汤煮3分钟，并以鸡粉调味。
5、把干贝、虾仁拭乾，再加入些许太白粉，拌匀放入锅中煎到6分熟後取出。
6、将芥菜入锅爆炒，再加入煮好的冬笋和刺参煮一会，然後加入干贝、虾仁以及九孔翻炒。勾些薄芡收乾汤汁，再淋上香油就完成！
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