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首先要搞清楚高压锅爆炸是什么回事。
一般
家用的高压锅
,里面的气压不会超过两个大气压,大概是易拉罐可乐里面的那种气压吧。所以高压锅内的气压一般不会高到导致锅体本身炸裂。2013年湖北省安全生产知识网络竞赛
高压锅使用注意事项
高压锅的使用时限
高压锅使用时应注意的禁忌
忌“不学就用”:初次使用高压锅必须阅读高压锅使用说明书,一定要按说明书要求去做,或者向懂行人请教。万不可不学就用。 忌“用前不查”:使用时,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将锅移离火源,强制冷却后,清洁气孔才能继续使用,否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使高压锅漏气,为此,需要及时更新。 忌“上下手柄不重合”:锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合,才可放到炉子上烹制食物,否则会造成爆锅飞盖事故。 忌“擅自加压”:使用时有人擅自在加压阀门上增加重量,为的是使锅内的压力加大,强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的,无视这种科学设计,就等于用自己的生命开玩笑,就会造成锅爆人伤的严重后果,千万不可冒这个险!另外在使用时,如果锅上的易熔金属片(塞)一旦脱落,绝不允许用其他金属物堵塞代替,应更换同种新件。 忌“中途开盖”:在加热过程中,绝不可中途开盖,免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前,不要取下重锤或调压装置,免得食物喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。 忌“不看火候”:使用高压锅很讲究火候,不能大火漫烧。上火加热后,只要锅中的蒸汽从排气管发出较大的“嘶”声时,就可降低炉温,使限压阀保持轻的嘶声,直到烹调完毕。 忌“锐器铲刮”:高压锅用后一定要及时清洗,检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣,要保持锅的外观清洁,不要用锐利的器具铲锅内外,否则锅易变形成凸凹状,或被铲出横一道竖一道的划痕,有损保护层。===================================================如果真的担心打开后会“爆炸”,那就放在水龙头下冲水,冲到凉再打开,这样就算“爆炸”了也只是弄脏厨房而已。扫码或点击进入无线充模块店铺