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鉴别转基因米的方法包括PCR、ELISA、DNA测序等。
PCR可以检测转基因DNA序列，ELISA可以检测转基因蛋白质的存在，DNA测序可以确定转基因DNA的序列。此外，还可以使用同位素示踪技术、基因芯片等方法进行鉴别。综合利用这些方法可以准确鉴别转基因米，确保食品安全。
