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原料
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冬豆 (500g)
胡萝卜 (1根)
植物火腿 (50g)
植物油 100g
盐 10g
水 100ml
1/准备原料
准备好食材，植物火腿，胡萝卜，豆，植物火腿和胡萝卜切丁备用。
2/入锅翻炒
锅里倒入油烧热，放入植物火腿丁炒香，再倒入胡萝卜丁和豆翻炒片刻。
3/加入清水
然后倒入适量清水100ml，加水是为让豌豆更鲜嫩。
4/大火收汁
调大火煮至水干，关火，放盐调味即可出锅装盘，简单的清炒豆完成。
5.美味又好吃的冬豆的做法简单又好吃完成开吃了。
.材料：干冬豆500克、葱花、蒜泥、香油、耗油、辣椒粉、花椒粉、芝麻等调味料适量。
做法
1起锅烧油，待油温7成热时，下入去皮冬豆，待冬豆稍微裂开后，既可捞出，
2沥干油，加入葱花、蒜泥、酱油、辣酱粉等调味料，调料的多少完全根据自己的喜好调整，喜欢吃辣的朋友还可以加点小米椒，最后再撒入一点白芝麻就可以了。3这样的干冬豆做出来口感不再坚硬，反而是香脆异常，比单纯的干冬豆更适合下酒
1、黄豆50g浸泡8小时，黑豆20g加水150ml浸泡8小时，花生20g浸泡8小时
2、把浸泡好的都倒入破壁机，加水200ml打碎，在过滤
3、倒入锅中煮沸即可
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