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五得利面粉有雪中花特精一号面粉、面包粉、饺子粉、面条粉、馒头粉等。
1、雪中花特精一号面粉:选用优质小麦麦心部分精制而成,粉色洁白,粉质细腻,面筋含量高,蒸煮性能好。适用于高档水饺,精品小馒头,金丝花卷等各类高档面食品。
2、面包粉:由优质进口小麦加而成。筋力强,吸水率高,发气性好,含有较高面筋蛋白质,烘焙性能好,物美价廉,是制作花色面包、汉堡包的理想原料。
3、饺子粉:采用优质小麦,加工精度高,筋力强,较高的面筋含量,粉质细腻,粉色洁白,制作的水饺皮薄均匀且耐煮,色泽透明,口感爽滑,适合于宾馆、酒楼、家庭制作水饺、馄饨等。
4、面条粉:选用优质小麦加工,具有粉色白,面筋含量高,延伸性好等特点,适用于家庭、饭店、速冻食品厂。制作的面条色泽透亮,不易断条,爽滑筋道,耐煮、没有浑汤。
5、馒头粉:选用优质小麦加工而成,色泽白、筋力强、吸水率高,制作的馒头形状挺立,表面洁白光滑,内部纹理均匀一致。是家庭、食品厂、饭店制作馒头的首选原料。
回答,五得利面粉共有九个星级的面粉,星级越高越好,五星的面粉也很不错,吃着口感很好,包饺子,烙饼,擀面条,蒸馒头都可以,就是没有那么白,但是吃着健康,我不喜欢太白的面粉,里面都说有添加剂,还有什么胶,搞不懂,所以就买便宜的面粉来吃。
各种颜色代表他们的星级,红色是6星超精,黄色是8星尚品,蓝色是3星富强,绿色是我5星特强。不同星级的面粉筋度也不同
五得利开创面粉星级等级标准,最高等级为7颗星,即通常说的七星雪花。三星系列(馒头王、切面王)、五星系列(馒头王、切面王)、六星系列(馒头王、切面王)
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